1人分308kcal 調理時間約30分
| 主材料（2～3人分） | |
|---|---|
| 長いも | 200g |
| コーン(缶詰) | 100g |
| ベーコン | 3枚 |
| 卵 | 4個 |
| 味玉 | 小さじ1/2 |
＊味玉(ウエィユー)は半練り状のスープです。
- 長いもは1.5cm角に切る。コーンは水気をきる。ベーコンは６mm幅に切る。
- 大きめのボウルに卵を割りほぐし、塩とこしょう各少々をする。
- フライパンに油小さじ１とベーコンを入れて中火で炒め、長いもとコーンを加えて炒め、味玉を加えて炒める。酒大さじ1/2をふって２に加え、大きく混ぜる。
- 直径18～20cmのフライパンに油大さじ１を熱し、３を流し入れて混ぜる。半熟状になったらふたをして弱火で３～４分、返して３～４分焼く。
