1人分382kcal 調理時間約30分
| 主材料（2～3人分） | |
|---|---|
| じゃがいも | 3個 |
| にんじん | 小1本 |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| にんにく | 1片 |
| 豚バラ肉 (焼き肉用) | 150g |
| いり白ごま | 少々 |
| わけぎ | 1本 |
| 化学調味料無添加オイスターソース | 大さじ2 ～2½ |
- じゃがいもは４つに切って水に10分ほどさらし、水気を拭く。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形切り、にんにくは２つに切る。
- 油少々を熱して豚肉の両面を色よく焼き、余分な脂はペーパータオルで拭く。１を加えて炒め、酒大さじ２をふって水2/3カップを注ぐ。煮たったら火を弱めてふたをし、10分煮る。
- ２にオイスターソースを加えて混ぜ、さらに６～８分煮てごま油大さじ1/2をふる。器に盛ってごまと小口切りのわけぎを散らす。
