1人分293kcal 調理時間約30分
| 主材料（2～3人分） | |
|---|---|
| じゃがいも | 3個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| トマト | 1個 |
| ピザ用チーズ | 80g |
| コチジャン | 大さじ1 |
- 玉ねぎは薄い半月切り、ピーマンは薄い輪切り、トマトは種を除いて１cm角に切る。
- じゃがいもはスライサーで太めのせん切りにし、水にさらさずにボウルに入れて軽く塩とこしょうをする。
- 直径24cmのフライパンに油大さじ１を熱し、２を広げてフライ返しで押さえ、ふたをして弱めの中火で３～４分焼く。返してまわりから油大さじ１を足し、表面にコチジャンを塗る。
- ボウルに１を入れて塩とこしょう各少々をし、チーズの1/3量を混ぜて３にのせ、残りのチーズをふる。ふたをして弱火で５～６分、チーズが溶けるまで焼く。
